Brownies de chocolate con oreo

 Esta receta es una receta muy buena, fácil de hacer y no se necesita horno, además de que se necesitan muy pocos ingredientes.

Ingredientes:

-200 gramos de chocolate

-3 huevos

-100 gramos de mantequilla

-100 gramos de azúcar

-75 gramos de harina sin levadura (MUY IMPORTANTE)

Se mezclan primero los ingredientes secos ( harina, azúcar ), a continuación se derrite la mantequilla junto con el chocolate en un bol, no se debe dejar mucho rato en el microondas de golpe si no que se metera cada 15 segundos y se sacara para remover, así hasta que este totalmente derrretido.

Una vez derretida y mezclada se echará la mezcla en el bol donde teniamos la harina y el azúcar, cuando ya esten bien mezclados los ingredientes se le echaran trozos de oreo pequeños o nueces lo preferís así.

La mezcla final se echará en un molde apto para microondas (nada de aluminio) ya engrasado con mantequilla o aceite preferiblemente cuadrado, pero si no se tiene puede tener cualquier otra.

El molde se meterá en el microondas durante seis minutos, una vez terminado se deben esperar unos minutos antes de desmoldar. Para decorar se puede echar por encima azúcar glas o azúcar de colores tambiense puede fundir un poco de chocolate para repostería en el microondas y verter por encima.

Gofres

Esta receta esta basada en el libro de Alma Obregón ''Objetivo: cupcake perfecto''.
Hacer gofres es muy fácil, lo único que necesitaremos es un gofrera y los siguientes ingredientes:


-130 gr de harina de trigo (puede ser integral)
-165 ml de leche
-40 ml de aceite
-1 cucharada y media de azúcar moreno
-1 huevo
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato
-1/4 de cucharadita de levadura en polvo
-1/4 de cucharadita de sal
-Chips o trozitos de chocolate (opcional)
-Esencia de vainilla o azúcar avainillado (al gusto)


Lo primero que tenemos que hacer es mezclar todos los ingredientes secos (harina, azúcar, bicarbonato, levadura y sal).
A continuación vamos a mezclar la leche con el huevo bien batido, el aceite yla esencia de vainilla, si hemos elegido el azucar avainillado lo debemos echar a la mezcla anterior. Una vez bien mezclado lo integraremos a nuestra primera mezcla y batimos bien.
Ya que tenemos la mezcla hecha lo único que tenemos que hacer es verterla en la gofrera y esperar unos dos o tres minutos. Antes de verter la mezcla deberemos engrasar la gofrera con aceite o mantequilla.
Si hemos cogido el chocolate los mezclaremos -en trozitos- con la masa y repetimos.
Para acompañar podemos echarle sirope de chocolate o de fresa y un poco de nata, también se puede echar miel.

cookies de chocolate

Hola, hoy os traigo una receta muy fácil de hacer, el único inconveniente que le veo es que como es normal se necesita horno y hay que tener mucho cuidado para que no se nos queme como me pasó a mí con la primera tanda de galletas, así que hay que estar muy pendiente.

Los ingredientes que necesitaremos son:

175 g. de mantequilla a temperatura ambiente.

100 g. de azúcar.

50 g. de azúcar moreno.

1 cucharadita de vainilla en pasta.

1 huevo.

250 g de harina.

50 g. de cacao en polvo (cualquier tipo).

1 cucharadita de bicarbonato.

Una pizca de sal.

Lacasitos (yo en este caso he utilizado también

pipas de chocolate)

Preparación:

Primero debemos precalentar el horno a 180ºC.

Tamizamos la harina con el cacao y el bicarbonato este paso os lo podeis pasar ya que al ser unas galletas los grumos no se notarían como si fuese un bizcocho o unas magdalenas. Si queremos tamizar pero no tenemos tamizador siempre se puede usar un colador.

Los siguientes pasos se pueden realizar con la batidora o a mano con una cuchara de madera. Yo he preferido hacerlo con una cuchara ya que se me hace mas fácil que con la batidora.

En un bol, batimos la mantequilla junto con los azúcares y la vainilla hasta que quede una crema esponjosa. Añadimos el huevo (mejor si también está a temperatura ambiente) y batimos hasta que se integre. A continuación incorporamos la harina con el cacao y el bicarbonato.

Forramos la bandeja del horno con papel de horno. Luego hacemos bolas con la masa, yo recomiendo que las hagáis lo más pequeñas posible y las pongáis bastante separadas entre sí, ya que luego crecen mucho en el horno.

Ponemos los lacasitos encima de las bolas pegados entre sí, en el horno se separaran. Ahora ponemos las cookies en el horno durante 10-15 minutos.

Cuando las saquemos las ponemos en una rejilla para que se enfríen.

Bizcocho de limón

Ingredientes para el bizcocho de limón:

- 1 yougurt de limón.
- 150 ml de aceite suave.
- 300 gramos de azúcar blanco.
- 450 gramos de harina.
- 3 huevos.
- 1 sobre de levadura.
- Raspadura de un limón.


Preparación:

Precalienta el horno a 180ºC

Mezcla primero el azúcar, la harina (antes debes tamizar la harina pra que no queden grumos)la raspadura de limón y la levadura, luego echa el yougurt de limón, el aceite y los huevos y mezclalo todo muy bien con la batidora.
Luego prepara un molde desmontable untándolo en mantequilla y echándole un poco de harina para que el bizcocho no se pegue al molde, después echa la masa al molde y mételo en el horno durante unos 20 minutos o media hora, para saber si está echo solo debes clavar un palo de madera en el bizcocho, si sale totalmente limpio el bizcocho ya esta listo, sácalo del horno y desmonta el molde.

Para decorar yo he derretido chocolate para postres y he cubierto el bizcocho.También puedes echarle nata montada por encima o decorarlo con algunas frutas pequeñas tipo fresas.

Cake pops de oreo

Es una receta muy fácil de hacer, que se tarda muy poco y además se necesitan muy pocos ingredientes.

Ingredientes:
-1 caja de galletas oreo o de cualquier galleta con crema.
-Queso crema tipo philadelphia.
-Chocolate postres para decorar blanco o con leche.

También necesitaremos unos palos de plástico o de madera.

Elaboración:

Primero se desmenuzan las galletas oreo con cualquier utensilio de base plana, como por ejemplo un vaso.
Tienen que quedar mas o menos así.

Una vez desmenuzadas le iremos añadiendo poco a poco la crema philadephia y la mezclaremos con las galletas (podemos mezclarla con la mano o con una cuchara, yo personalmente se me hace más fácil mezclarla con las manos) hasta que quede una masa totalmente homogénea y consistente, sabremos que esta lista cogiéndola con las manos no se nos pegue.

Una vez lista la masa tenemos que hacer bolas (con las manos o con un molde para hacer bolas) del tamaño que prefiráis yo las he hecho con este tamaño.

Ahora metemos las bolas en el frigorífico durante una hora aproximadamente.
Mientras las bolas se enfrían ponemos a derretir nuestro chocolate, se puede derretir en el microondas que es lo mas fácil, cuidando de que no se nos queme el chocolate sacándolo a intervalos del microondas y removiéndolo o al baño maría, llenando una cacerola con agua en el fuego y dentro de la cacerola otra más pequeña solo con el chocolate y removemos hasta que se derrita.

Una vez sacados las bolas mojaremos en el chocolate fundido uno de los extremos de nuestro palo y lo clavamos en los cake pops, esperamos un poco a que el chocolate se enfríe para que las bolas no se caigan del palo y luego metemos las bolas en el chocolate, repetimos el proceso con todas las bolas y esperamos a que se enfríen en el frigorífico.

Para decorarlos podemos derretir chocolate blanco en vez de con leche y le echamos un colorante alimenticio en gel,o también podemos echarles azúcar de colores o virutas de chocolate antes de que el chocolate se enfríe.
Los míos han quedado así.

Tarta de tres chocolates.

La tarta de tres chocolates no es muy dificil de hacer aunque se tarda alrededor de dos horas en hacerla, esta tarta lleva los ingredientes necesarios para ocho personas.

Los ingredientes los puedes encontar en cualquier supermercado, estos son:

• 150 gramos de chocolate negro.
• 150 gramos de chocolate con leche.
• 150 gramos de chocolate blanco.
• 1 paquete de galletas maría o de cualquier marca que sea de este tipo de galletas.
• 100 gramos de mantequilla.
• 3 sobres de cuajada (uno por cada capa de chocolate).
• 1 litro de nata para cocinar.
• 500 mililitros de leche entera.
• 100 gramos de azúcar blanco.

Necesitaremos también un molde desmontable como este.

Preparación:

Lo primero que debemos de hacer es triturar el paquete de galletas en la batidora o con una trituradora.

A continuación tenemos que derretir la mantequilla, yo para no complicarme mucho lo hago en el microondas, la pongo unos segundos, la saco, la remuevo y vuelvo a realizar la misma operación hasta que la mantequilla este totalmente derretida, cuidado con que se os queme. 

Ahora mezclamos las galletas ya trituradas con la mantequilla, se puede mezclar con las manos o con una cuchara como queráis. 

Para la primera capa, que será la de chocolate negro debemos coger un cazo y echar la tercera parte de la leche que tenemos (unos 166 mililitros aproximadamente) y echar un poco mas de 300 mililitros de la nata para cocinar, cuando comience a hervir echa 50 gramos de azúcar y la cuajada, no dejes de remover o si no la cuajada se pegara al fondo de nuestro cazo, cuando comience a cuajar aparta el cazo del fuego.

Ahora que tenemos el chocolate negro lo echamos al molde y lo dejamos enfriar en el frigorífico durante 30 minutos aproximadamente.

Mientras en chocolate negro se enfría debemos repetir con el chocolate con leche lo que hemos hecho antes con el chocolate negro con las mismas medidas menos con el azúcar que en vez de 50 gramos debes de echar 25 ya que el chocolate con leche es más dulce.

Una vez hecho la capa de chocolate con leche sacamos nuestro molde del frigorífico y raspamos un poco el chocolate negro para que el chocolate con leche se integre bien y después echamos encima del chocolate negro ya cuajado el chocolate con leche.

Mientras se cuaja el chocolate con leche volvemos a hacer lo dicho anteriormente y como con el chocolate con leche el chocolate blanco solo necesita 25 gramos de azúcar.

Ya terminado el chocolate blanco raspamos el chocolate con leche como hemos hecho anteriormente con el chocolate negro y echamos el chocolate blanco y volvemos a meter nuestro molde en el frigorífico durante 30 minutos para que se cuaje.

El resultado deberá ser parecido a este. Cada uno lo puede decorar a su gusto.