Tarta de tres chocolates.

La tarta de tres chocolates no es muy dificil de hacer aunque se tarda alrededor de dos horas en hacerla, esta tarta lleva los ingredientes necesarios para ocho personas.

Los ingredientes los puedes encontar en cualquier supermercado, estos son:

• 150 gramos de chocolate negro.
• 150 gramos de chocolate con leche.
• 150 gramos de chocolate blanco.
• 1 paquete de galletas maría o de cualquier marca que sea de este tipo de galletas.
• 100 gramos de mantequilla.
• 3 sobres de cuajada (uno por cada capa de chocolate).
• 1 litro de nata para cocinar.
• 500 mililitros de leche entera.
• 100 gramos de azúcar blanco.

Necesitaremos también un molde desmontable como este.

Preparación:

Lo primero que debemos de hacer es triturar el paquete de galletas en la batidora o con una trituradora.

A continuación tenemos que derretir la mantequilla, yo para no complicarme mucho lo hago en el microondas, la pongo unos segundos, la saco, la remuevo y vuelvo a realizar la misma operación hasta que la mantequilla este totalmente derretida, cuidado con que se os queme. 

Ahora mezclamos las galletas ya trituradas con la mantequilla, se puede mezclar con las manos o con una cuchara como queráis. 

Para la primera capa, que será la de chocolate negro debemos coger un cazo y echar la tercera parte de la leche que tenemos (unos 166 mililitros aproximadamente) y echar un poco mas de 300 mililitros de la nata para cocinar, cuando comience a hervir echa 50 gramos de azúcar y la cuajada, no dejes de remover o si no la cuajada se pegara al fondo de nuestro cazo, cuando comience a cuajar aparta el cazo del fuego.

Ahora que tenemos el chocolate negro lo echamos al molde y lo dejamos enfriar en el frigorífico durante 30 minutos aproximadamente.

Mientras en chocolate negro se enfría debemos repetir con el chocolate con leche lo que hemos hecho antes con el chocolate negro con las mismas medidas menos con el azúcar que en vez de 50 gramos debes de echar 25 ya que el chocolate con leche es más dulce.

Una vez hecho la capa de chocolate con leche sacamos nuestro molde del frigorífico y raspamos un poco el chocolate negro para que el chocolate con leche se integre bien y después echamos encima del chocolate negro ya cuajado el chocolate con leche.

Mientras se cuaja el chocolate con leche volvemos a hacer lo dicho anteriormente y como con el chocolate con leche el chocolate blanco solo necesita 25 gramos de azúcar.

Ya terminado el chocolate blanco raspamos el chocolate con leche como hemos hecho anteriormente con el chocolate negro y echamos el chocolate blanco y volvemos a meter nuestro molde en el frigorífico durante 30 minutos para que se cuaje.

El resultado deberá ser parecido a este. Cada uno lo puede decorar a su gusto.